釜玉バターうどん

【Tikiナビの風景】
Tikiナビスタッフは情報収集のため岡山県内各地にお伺いしており、さまざまな場面や風景に出くわすことがあります。

さて本日は、岡山市北区内山下にある「手打ちうどん とよ香」さんをご紹介。お店は岡山県立図書館の斜め向かい、岡山県庁の西隣にあります。
こちらは、香川でうどん修行をされたという店主さんのお店です。
お店はウッディーな内装で、うどん屋さんというよりはカフェに近い雰囲気。音量は控えめながらも気の利いたBGMが流れ、「BRUTUS」「Meets」「月間タウン情報おかやま」などの雑誌も置かれています。
メニューを見ていると、「ごぼう天うどん」や「とり天のせうどん」など、天ぷら系メニューが人気のようですが、私の目は「釜玉バターうどん（500円）」に釘付けとなり、プラス100円の大盛りで注文。
うどんにバターは邪道だと言う方もいらっしゃるかもしれませんが、釜玉うどんにバターは絶対に美味い！（もちろん、美味しいおうどんありきの話ですが。）
こちらのお店のおうどんはとっても特徴的、一目ではっきりとわかる太麺で、エッジが立ってます。讃岐うどん系のコシ強いおうどんを想像しながら一口食べると、予想を裏切るもっちもちの、岡山人大好系おうどんではありませんか。
このおうどんに、熱によって半熟になった卵とバターの美味さが溶け出して、あらびきこしょうがピリッと味を引き締めます。美味しい～！
是非、お試しください！

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